飲茶，正成為一種世界性的流行趨勢(shì)。在大眾不斷追求品質(zhì)好茶的當(dāng)下，對(duì)產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)原料和制茶技藝的探索日益趨于白熱化。近年來，茶王賽、斗茶賽逐漸成為弘揚(yáng)茶文化，振興茶產(chǎn)業(yè)的一種強(qiáng)有效方式。
松溪作為福建省最早產(chǎn)茶地區(qū)和重點(diǎn)茶區(qū)之一，早在千年之前就有產(chǎn)茶制茶的歷史。歷經(jīng)千年的茶產(chǎn)業(yè)積淀，讓茶和茶文化融入松溪人日常生活的方方面面。在松溪，“斗茶”這項(xiàng)極富競(jìng)技意味的茶事活動(dòng)，總能調(diào)動(dòng)茶人們的參與熱情。
為貫徹落實(shí)“三茶統(tǒng)籌”理論，進(jìn)一步提高松溪茶葉的加工技藝與產(chǎn)品品質(zhì)，推動(dòng)松溪茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。5月23日-5月24日，由松溪縣統(tǒng)籌“三茶”高質(zhì)量發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，松溪縣茶業(yè)發(fā)展中心、松溪縣茶業(yè)協(xié)會(huì)承辦的松溪九龍大白茶第六屆茶王賽在松溪舉行。
權(quán)威專家匯聚，品質(zhì)好茶紛繁。歷經(jīng)專家組一整天的審評(píng)，大賽茶王花落誰家?松溪的好茶又是何以引起專家學(xué)者們的交口贊譽(yù)?
權(quán)威學(xué)者助力審評(píng)
層層加碼篩選松溪好茶
此次茶王賽比拼的主角是松溪九龍大白茶與松溪白茶。從5月10日開啟收樣至今，共計(jì)收到了來自松溪縣域范圍內(nèi)茶葉生產(chǎn)企業(yè)和個(gè)人的114個(gè)茶樣，包括54份松溪九龍大白茶樣，60份松溪白茶茶樣，這上百份茶樣，展現(xiàn)著今年松溪茶葉的高尖水平。
5月23日全天，大賽審評(píng)專家組依照公開、公平、公正、安全的原則，從外形、香氣、湯色、滋味、葉底五項(xiàng)因子對(duì)上百份茶樣一一進(jìn)行審評(píng)。
福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師蘇峰介紹，今年賽事獎(jiǎng)金高發(fā)動(dòng)早，茶農(nóng)茶企送樣的認(rèn)真度和積極性很高，在送樣中挑選的精細(xì)度更好，單從銀針這款來看，留樣的肥壯度、勻整度，相對(duì)來說，會(huì)比去年提升一個(gè)檔次，存在很多驚喜之處，值得期待。蘇峰表示，此次比賽展現(xiàn)了松溪九龍大白茶和松溪白茶優(yōu)良的品質(zhì)特征，可以預(yù)見未來松溪將為廣大消費(fèi)者提供更多好茶。
今年的茶王賽亮點(diǎn)繁多。據(jù)松溪縣茶業(yè)發(fā)展中心副主任周泉介紹，對(duì)比往年，今年的茶王賽多了兩大亮點(diǎn)，首先是賽事獎(jiǎng)金高，九龍大白茶組茶王獎(jiǎng)金6萬元，金獎(jiǎng)獎(jiǎng)金1.8萬元;白茶組茶王獎(jiǎng)金3.8萬元，金獎(jiǎng)獎(jiǎng)金1萬元，真正詮釋重金尋好茶。其次是獲獎(jiǎng)茶有銷路，主辦方將為獲獎(jiǎng)茶牽線搭橋，開拓銷路。
兩大方面加持下，讓松溪九龍大白茶第六屆茶王賽盛況空前。
5月24日，松溪九龍大白茶第六屆茶王賽頒獎(jiǎng)儀式順利舉行。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉指導(dǎo)組專家、福建省現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室常務(wù)副主任高峰研究員作為茶王賽專家評(píng)審組代表，對(duì)茶王賽做出了整體點(diǎn)評(píng)。
高峰總結(jié)了本屆茶王賽的三大意義：一是對(duì)整個(gè)松溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)和引導(dǎo)作用;二是通過茶王賽搭建了一個(gè)交流開放的平臺(tái);三是通過對(duì)整個(gè)茶王賽的多維度宣傳，有利于提高松溪茶葉的知名度和美譽(yù)度，進(jìn)而全面提高松溪茶葉品牌的市場(chǎng)影響力。從今年征收茶樣的情況來看，對(duì)比往年此次茶樣品質(zhì)大大提高。茶樣品質(zhì)較為均衡，沒有過多明顯缺陷，總體水平較高。松溪九龍大白茶和白茶的特色，也正在逐漸顯現(xiàn)。
△農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉指導(dǎo)組專家、福建省現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室常務(wù)副主任高峰研究員
從5月初開始征收茶樣，歷經(jīng)層層篩選和權(quán)威專家審評(píng)，如今這場(chǎng)歷時(shí)半個(gè)多月的大賽終于角逐出了茶王。福建茗博茶業(yè)有限公司奪得了本屆大賽的九龍大白茶茶王，福建湛峰茶業(yè)有限公司奪得了本屆茶王賽的白茶茶王?，F(xiàn)場(chǎng)還頒發(fā)了九龍大白茶與白茶金獎(jiǎng)各4名，九龍大白茶銀獎(jiǎng)11名，白茶銀獎(jiǎng)9名。
福建茗博茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李光發(fā)表示，通過這次比賽，在和專家與企業(yè)交流學(xué)習(xí)的過程中，也能進(jìn)一步做好自己的茶葉。福建湛峰茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳美蘭表示，斗茶賽通過現(xiàn)場(chǎng)交易的方式，熱鬧非常，是一個(gè)讓松溪茶企互相交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，也讓全國各大知名茶企茶人能夠多加了解到松溪九龍大白茶。
值得一提的是，本屆茶王賽不止重金尋好茶，還為茶企茶農(nóng)開拓了更多銷售渠道?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，主辦方邀請(qǐng)大與實(shí)業(yè)、正山茶業(yè)、熹茗集團(tuán)、中茶閩北原料4家知名茶企與獲獎(jiǎng)茶企分別進(jìn)行了購銷簽約，對(duì)接采購此次茶王賽的獲獎(jiǎng)茶樣及企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品，成交額達(dá)400余萬元。同時(shí)福建大與實(shí)業(yè)有限公司還將采購的銀獎(jiǎng)以上的茶樣送入中國白茶博物館館藏，為松溪好茶走出去賦能助力。
松溪縣的茶產(chǎn)業(yè)鏈條十分完整，從傳統(tǒng)的種產(chǎn)銷到配套的紅木茶盤、松溪茶刀、松溪青瓷茶杯、百年蔗茶點(diǎn)、松溪版畫等實(shí)現(xiàn)了全覆蓋，2021年松溪縣茶產(chǎn)業(yè)鏈全產(chǎn)業(yè)鏈條產(chǎn)值達(dá)23億，完整的上下游茶產(chǎn)業(yè)鏈條，讓松溪的茶產(chǎn)業(yè)形成了集群效益。截至目前，松溪縣現(xiàn)有茶葉種植面積合計(jì)8萬畝，其中綠色食品認(rèn)證3.55萬畝、有機(jī)茶園認(rèn)證6500畝;全縣共有注冊(cè)茶葉加工企業(yè)(含合作社)248家。
近年來，松溪縣依托“三茶統(tǒng)籌”理論，不斷加大對(duì)茶文化的賦能、茶產(chǎn)業(yè)的幫扶、茶科技的探索，打響“中國九龍大白茶之鄉(xiāng)”聲名。借由茶王賽這個(gè)載體，讓松溪的好茶進(jìn)一步走向全國乃至世界。
來源：說茶ShowCha
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